Wush Wush
Rzadka etiopska odmiana landrace o intensywnie tropikalnym, kwiatowym profilu. Pożądana mikropartia w segmencie premium.
Profil w filiżance: tropikalnykwiatowyherbacianysłodki
Wush Wush to rzadka etiopska odmiana landrace, nazwana od regionu, z którego pochodzi. W ostatnich latach zyskała kultowy status w segmencie premium, podobnie jak Geisha, dzięki niezwykle aromatycznemu, tropikalnemu profilowi. Bywa uprawiana także poza Etiopią, m.in. w Kolumbii.
Filiżanka Wush Wush to intensywnie tropikalne owoce, kwiaty i herbaciana słodycz, o złożonej, eleganckiej strukturze. To kawa dla poszukiwaczy wyjątkowych doznań, często sprzedawana jako limitowana mikropartia w wysokich cenach.
Jako odmiana landrace ma niski plon i wymaga dużych wysokości dla pełni potencjału. Uprawia się ją w Etiopii oraz eksperymentalnie w Kolumbii.
Ze względu na rzadkość i cenę Wush Wush traktuje się zwykle jako wyjątkowe doświadczenie, a nie kawę na co dzień. Najlepiej parzyć ją delikatnie, metodą przelewową, by w pełni wydobyć jej tropikalny, kwiatowy aromat - to kawa, którą pije się powoli i świadomie.