Niezależny serwis o kawie speciality
Zrozum swoją kawę
Tłumaczymy metody parzenia, profile odmian i charakter regionów - tak, by każda filiżanka miała dla Ciebie sens. 61 stron wiedzy i wciąż rośnie.
Odkrywaj
- 10 metod
Metody parzenia
V60, AeroPress, espresso i więcej - przepisy krok po kroku.
- 33 odmiany
Odmiany
Bourbon, Geisha, SL28 - profile i dane agronomiczne.
- 18 regionów
Regiony
Od Etiopii po Wietnam - skąd pochodzi Twoja kawa.
- 61 haseł
Słownik kawowy
Bloom, channeling, TDS - pojęcia z paczek i przepisów.
Przewodniki na start
-
Jak zacząć ze speciality
Sprzęt, pierwsze ziarna i metoda, która wybacza błędy.
-
Przewodnik po metodach parzenia
Przelew, immersja czy ciśnienie - którą metodę wybrać.
-
Najlepsze kawy z Afryki
Etiopia, Kenia, Rwanda - owocowe i kwiatowe pochodzenia.