Barometr cen kawy speciality
Odczyt: lipiec 2026 (zbiór danych 2026-07-15)
Mediana ceny 250 g kawy ziarnistej speciality w polskich palarniach wynosi 54 zł (lipiec 2026). Zakres jest szeroki: od ok. 34 zł za przystępne blendy po 144 zł za mikroloty. Dane pochodzą z publicznych cenników 9 palarni (141 kaw) i są odświeżane co miesiąc.
Mediany cen w palarniach
| Palarnia | Mediana / 250 g | n |
|---|---|---|
| COFFEELAB | 41 zł | 20 |
| Etno Cafe | 41 zł | 11 |
| Hard Beans Coffee Roasters | 47 zł | 12 |
| Bracia Ziółkowscy | 51 zł | 22 |
| Sochaccy.Co | 56 zł | 25 |
| Good Coffee | 58 zł | 11 |
| JAVA Coffee Roasters | 65 zł | 15 |
| LaCava | 67 zł | 16 |
| Story Coffee Roasters | 69 zł | 9 |
Metodologia
Raz w miesiącu pobieramy publiczne cenniki sklepów internetowych polskich palarni kawy speciality. Do zestawienia wchodzą wyłącznie kawy ziarniste palone, w opakowaniach 200-300 g, z ceną przeliczoną liniowo do 250 g. Odrzucamy: sprzęt i akcesoria, kawę zieloną, kapsułki i drip bagi, subskrypcje, zestawy prezentowe. Mediana główna liczona jest po wszystkich zakwalifikowanych kawach; tabela palarni pokazuje medianę wewnątrz oferty każdej z nich. Palarnie nie płacą za obecność w zestawieniu, a lista rośnie - prowadzisz palarnię i chcesz w nim być? Napisz: kontakt@kawoznawca.pl.
Ograniczenia: ceny to oferta sklepów online w dniu zbioru (bez promocji kodowych i cen hurtowych); próba nie obejmuje wszystkich polskich palarni; mediana per palarnia zależy od struktury oferty (mikroloty podnoszą, blendy obniżają).
Najczęstsze pytania
- Ile kosztuje kawa speciality w Polsce?
- Mediana ceny 250 g kawy ziarnistej w polskich palarniach speciality to 54 zł (lipiec 2026; 141 kaw z 9 palarni). Widełki są szerokie: od ok. 34 zł za dostępne blendy po 144 zł i więcej za mikroloty i odmiany konkursowe jak Gesha.
- Dlaczego kawa speciality jest droższa od marketowej?
- Płacisz za jakość surowca (ziarna oceniane na min. 80/100 pkt SCA, zbierane selektywnie), identyfikowalne pochodzenie z konkretnej plantacji, świeże palenie w małych partiach i krótszy łańcuch dostaw, w którym farmer dostaje realnie więcej. Marketowa cena za kilogram jest niższa głównie kosztem surowca klasy komercyjnej.
- Skąd pochodzą te dane i jak często są odświeżane?
- Z publicznych cenników sklepów internetowych polskich palarni speciality - pełna lista jest w tabeli median na tej stronie. Zbieramy je raz w miesiącu, zawsze tą samą metodą (opis w sekcji Metodologia), więc kolejne odczyty są porównywalne. Palarnie nie płacą za obecność w zestawieniu.