Kawowe DNA
Esteta Chemexa
Kawa ma smakować i wyglądać - celebrujesz proces od młynka po serwer.
- estetyka
- spokój
- celebracja
Twoja metoda: Chemex
Twój charakter
Chemex stoi u Ciebie na blacie nie dlatego, że nie zmieścił się do szafki - dlatego, że jest piękny. Parzysz wolno i z namysłem: gruby filtr, jasny napar czysty jak szkło, z którego go pijesz. Pośpiech psuje Ci smak mocniej niż zła proporcja.
Masz rzadką umiejętność robienia z codzienności małego święta. Kilka minut przelewu to Twoja medytacja - i najlepszy dowód, że design i funkcja nie muszą się kłócić.
Twoje liczby
- Proporcja
- 1:16
- Woda
- 92-95°C
- Czas
- 5 min
- Mielenie
- średni (grubszy niż do V60)
Pełny przepis krok po kroku, z najczęstszymi błędami i korektami: Chemex - jak parzyć.
Kawa dla Ciebie
Soczysta, porzeczkowa Kenia daje w Chemexie napar tak czysty, że aż szkoda nie podać go gościom. Poznaj region: kawa z Kenii.
Podziel się swoim DNA
Wyślij znajomym swój profil albo pobierz kartę z parametrami parzenia (nadaje się na relację i na lodówkę).
