Kawowe DNA
Inżynier V60
Parzenie to dla Ciebie inżynieria smaku: waga, timer i pełna kontrola.
- precyzja
- kontrola
- klarowność
Twoja metoda: V60
Twój charakter
Nie wierzysz w przypadek. Wierzysz w wagę z dokładnością do 0,1 g, timer i wodę o temperaturze 93°C. V60 nagradza dokładnie ten charakter: każda decyzja - grubość mielenia, tempo zalewania, liczba tur - słyszalnie zmienia filiżankę. Tam, gdzie inni widzą rytuał, Ty widzisz zmienne.
Twoja supermoc to powtarzalność: gdy raz wycelujesz w przepis, umiesz go odtworzyć każdego ranka. Cień tej mocy: przy trzeciej korekcie nastawy młynka kawa zdąży wystygnąć. Czasem po prostu ją wypij.
Twoje liczby
- Proporcja
- 1:16
- Woda
- 92-96°C
- Czas
- 3 min
- Mielenie
- średnio-drobny (jak sól kuchenna)
Pełny przepis krok po kroku, z najczęstszymi błędami i korektami: V60 - jak parzyć.
Kawa dla Ciebie
Kwiatowo-cytrusowa Etiopia to poligon klarowności - w V60 pokazuje wszystko, co trzymasz pod kontrolą. Poznaj region: kawa z Etiopii.
Podziel się swoim DNA
Wyślij znajomym swój profil albo pobierz kartę z parametrami parzenia (nadaje się na relację i na lodówkę).
