Metody ciśnieniowe

Ekstrakcja ciśnieniowa to jedna z kategorii parzenia kawy. Poniżej 2 metody należące do tej grupy. Zobacz wszystkie metody.

• Espresso

  Skoncentrowany napar pod ciśnieniem 9 barów, baza większości kaw mlecznych. Najbardziej wymagająca metoda, wrażliwa na każdy parametr.

• Kawiarka (moka)

  Włoska klasyka na kuchenkę. Para pod ciśnieniem przepycha wodę przez kawę, dając mocny, gęsty napar zbliżony charakterem do espresso.