Jak parzyć: Clever Dripper
Hybryda immersji i filtra z zaworem. Łączy prostotę French Pressa z czystością przelewu - łatwa, powtarzalna i bardzo wybaczająca.
Clever Dripper to genialnie prosty wynalazek łączący zalety dwóch światów: immersję, jak w French Pressie, oraz papierowy filtr, jak w przelewie. Sekretem jest zawór na dnie, który zamyka się, gdy dripper stoi samodzielnie, i otwiera, gdy postawisz go na kubku.
Dzięki temu kawa najpierw spokojnie namacza się w wodzie, a dopiero potem przechodzi przez filtr, który zatrzymuje oleje i drobiny. Efektem jest filiżanka czysta jak z przelewu, ale o pełniejszym ciele i słodyczy, charakterystycznych dla immersji.
To jedna z najłatwiejszych i najbardziej wybaczających metod - nie wymaga precyzyjnego zalewania ani specjalnego czajnika. Świetnie nadaje się dla początkujących oraz dla osób, które chcą dobrej kawy bez codziennej walki o technikę.
Krok po kroku
- Włóż filtr, przepłucz i wylej wodę (zawór trzyma wodę w środku).
- Wsyp zmieloną kawę (np. 18 g na 290 g wody) i zalej całą wodą.
- Zamieszaj delikatnie i przykryj; odczekaj 3-4 minuty (immersja).
- Postaw Clever na kubku - nacisk otwiera zawór i kawa spływa.
- Po spłynięciu zdejmij dripper i podawaj.
Czego się spodziewać: czystysłodkipełniejsze ciałowybaczający