Geisha (Gesha)
Najsłynniejsza odmiana speciality. Wybitna, kwiatowo-herbaciana filiżanka, która zrewolucjonizowała rynek i bije rekordy cenowe.
Profil w filiżance: jaśminbergamotkaherbacianytropikalnykwiatowy
Geisha (lub Gesha) wywodzi się z etiopskiego lasu Gori Gesha, ale światową sławę zdobyła dopiero w Panamie, na farmie Hacienda La Esmeralda. To właśnie tam jej kwiatowo-herbaciany profil zachwycił degustatorów i wywindował ceny na aukcjach do rekordowych poziomów. Dziś Geisha to synonim szczytu jakości w kawie.
W filiżance najlepsza Geisha to eksplozja jaśminu, bergamotki, czarnej herbaty i tropikalnych owoców, połączona z jedwabistą, niemal eteryczną strukturą. To smak tak charakterystyczny, że trudno pomylić go z czymkolwiek innym. Najlepiej pokazuje się w delikatnych przelewach.
Według WCR Geisha ma niski plon i wymaga dużych wysokości, by ujawnić swój potencjał, za to oferuje wybitną jakość filiżanki. Najsłynniejsze uprawy są w Panamie, ale doskonałe mikropartie powstają też w Kolumbii i Kostaryce.