Yellow Bourbon

Mutacja Bourbona o żółtych, dojrzałych owocach. Wyjątkowo słodka, owocowa filiżanka, popularna w brazylijskim speciality.

Profil w filiżance: słodkiowocowymiodowydelikatna kwasowość

Yellow Bourbon to mutacja klasycznego Bourbona, której owoce po dojrzeniu przybierają żółtą barwę zamiast czerwonej. Powstała w Brazylii i stała się jedną z ulubionych odmian tamtejszego segmentu speciality, cenioną za wyrazistą słodycz.

Filiżanka Yellow Bourbon jest zwykle bardzo słodka, owocowa i miodowa, o delikatnej, zaokrąglonej kwasowości. To kawa łagodna, a zarazem złożona - świetnie pokazuje, jak dobry potrafi być brazylijski Bourbon w starannym wydaniu.

WCR przypisuje jej średni plon i podatność na rdzę przy bardzo dobrej jakości. Uprawia się ją niemal wyłącznie w Brazylii.

Sięgając po Yellow Bourbon, możesz spodziewać się wyjątkowo słodkiej, owocowej kawy w klasycznym, brazylijskim stylu. Najlepiej pokazuje się zarówno w przelewie, jak i w espresso, gdzie jego miodowa słodycz i delikatna kwasowość tworzą harmonijną, przyjemną filiżankę.

Gdzie ją spotkasz: Brazylia