Jackson
Selekcja typu Bourbon z regionu Wielkich Jezior, blisko spokrewniona z Red Bourbonem. Słodka, owocowa filiżanka z Rwandy i Burundi.
Profil w filiżance: słodki owocowy kwiatowy czysty
Jackson to selekcja typu Bourbon, historycznie ważna w regionie Wielkich Jezior, blisko spokrewniona z Red Bourbonem uprawianym w Rwandzie i Burundi. Wraz z Mibirizi i Red Bourbonem stanowi genetyczny trzon kaw z tej części Afryki.
Filiżanka Jackson jest słodka, owocowa i kwiatowa, o czystej strukturze - typowa dla wysokiej jakości afrykańskich Bourbonów. Daje kawy eleganckie, z nutami czerwonych owoców i delikatną kwasowością.
Jako odmiana typu Bourbon ma średni plon i podatność na choroby, oferując bardzo dobrą jakość na wysokościach. Uprawia się ją w Rwandzie i Burundi.
Jackson prawie nigdy nie trafia na paczkę pod własną nazwą - w sklepach szukaj kaw z Rwandy i Burundi opisanych jako Red Bourbon, bo pod tym szyldem sprzedaje się większość partii z jego udziałem. Dobre washed ze stacji obróbki kosztuje 40-60 zł za 250 g (ceny z 06.2026); na etykiecie zwróć uwagę na nazwę stacji obróbki i wysokość - to one, obok genetyki, robią różnicę w czystości filiżanki.
W parzeniu traktuj go jak podręcznikowego afrykańskiego Bourbona: V60 albo Kalita, jasny wypał, woda 92-94°C. Z krewniaków warto porównać Mibirizi, drugi filar rwandyjskiej genetyki, oraz Bourbon, od którego cała linia się zaczęła.