Villa Sarchi

Kostarykańska karłowata mutacja Bourbona. Dobrze znosi wiatr i wysokie tereny, daje słodką, cytrusową filiżankę.

Profil w filiżance: słodkicytrusowyczystymiodowy

Villa Sarchi to karłowata mutacja Bourbona pochodząca z Kostaryki, kolejna z grupy zwartych odmian obok Caturry i Pacas. Jej niski pokrój i odporność na wiatr sprawiają, że dobrze radzi sobie na wysoko położonych, wystawionych na żywioły stokach.

W filiżance Villa Sarchi daje słodką, czystą kawę o cytrusowej kwasowości i miodowych nutach. To odmiana ceniona w kostarykańskich mikromłynach, zwłaszcza w wersjach honey, gdzie jej słodycz pięknie się rozwija.

WCR wskazuje na średni plon i podatność na rdzę przy bardzo dobrej jakości. Uprawia się ją głównie w Kostaryce, gdzie jest jednym z lokalnych skarbów.

Dla pijącego Villa Sarchi to słodka, czysta kawa o cytrusowej kwasowości, szczególnie ceniona w wersjach honey. Najlepiej pokazuje się w przelewie, gdzie jej miodowa słodycz i elegancka struktura mają przestrzeń, by się rozwinąć.

Gdzie ją spotkasz: Kostaryka