Lempira

Honduraska odmiana z grupy Catimor, masowo wdrożona dla odporności na rdzę. Słodka, czekoladowa filiżanka, kręgosłup produkcji kraju.

Profil w filiżance: czekoladowy słodki zbalansowany pełne ciało

Lempira to honduraska odmiana z rodziny Catimor, przez lata jedna z najczęściej uprawianych w kraju dzięki odporności na rdzę i wysokiej wydajności. Jej masowe wdrożenie pomogło Hondurasowi utrzymać produkcję po epidemiach choroby grzybowej.

Filiżanka Lempiry jest zazwyczaj słodka, czekoladowa i zbalansowana, o pełnym ciele. To odmiana pragmatyczna - choć rzadko wybitna, daje solidną, przyjemną kawę i stanowi ważny element honduraskiego eksportu.

Według WCR Lempira łączy wysoki plon z odpornością na rdzę. Uprawia się ją powszechnie w Hondurasie.

W sklepach Lempira występuje zwykle bez nazwy odmiany - kryje się w dużej części honduraskich kaw z segmentu 35-55 zł za 250 g (ceny z 06.2026), szczególnie w washed z regionów Marcala i Copán. Jeśli etykieta honduraskiej kawy nie podaje odmiany, statystycznie często pijesz właśnie ją albo jej kuzynów z rodziny Catimor.

Jest też przestroga agronomiczna: w 2017 roku IHCAFE potwierdził, że Lempira utraciła odporność na nową rasę rdzy i producenci stopniowo uzupełniają ją odmianami jak Parainema. W filiżance niczego to nie zmienia - czekolada, karmel i pełne ciało najlepiej smakują z French Pressa i espresso, także z mlekiem.

Gdzie ją spotkasz: Honduras