Parainema

Honduraska odmiana z grupy Sarchimor, odporna na rdzę i nicienie. Zaskakuje dobrą, owocową filiżanką jak na odmianę odpornościową.

Profil w filiżance: słodki owocowy czysty zbalansowany

Parainema to honduraska odmiana z rodziny Sarchimor, wyhodowana przez instytut IHCAFE. Łączy odporność na rdzę i nicienie z wysokim plonem, co czyni ją bezpiecznym wyborem dla producentów zmagających się z chorobami.

Tym, co wyróżnia Parainemę spośród odmian odpornościowych, jest jakość filiżanki - regularnie pojawia się w wynikach honduraskich konkursów Cup of Excellence, dając słodką, owocową i czystą kawę. To dowód, że odporność i smak mogą iść w parze.

Według WCR Parainema oferuje wysoki plon, szeroką odporność i bardzo dobrą jakość. Uprawia się ją głównie w Hondurasie.

Parainema to jedna z niewielu odmian odpornościowych, której warto szukać z nazwy: honduraskie microloty z Santa Bárbara i Comayagua kosztują 40-65 zł za 250 g (ceny z 06.2026), a partie z finałów konkursowych wyraźnie więcej. Coraz więcej polskich palarni ma ją w stałej ofercie, więc dostępność z roku na rok rośnie.

W parzeniu daj jej szansę w przelewie: V60 albo Clever pokażą owocową kwasowość i czystość, których mało kto spodziewa się po rodzinie Sarchimor. Porównanie z Lempirą z tego samego kraju to ciekawa lekcja, jak różnie potrafią smakować dwie odmiany odpornościowe.

Gdzie ją spotkasz: Honduras