Obatã

Brazylijska odmiana z grupy Sarchimor, odporna na rdzę i wydajna. Solidna, czekoladowa filiżanka, dobra na nowoczesne plantacje.

Profil w filiżance: zbalansowany czekoladowy pełne ciało

Obatã to brazylijska odmiana z rodziny Sarchimor, wyhodowana z myślą o odporności na rdzę i wysokim plonie. Jest popularna na nowoczesnych, mechanizowanych plantacjach, gdzie liczy się wydajność i ochrona upraw.

Filiżanka Obatã jest zwykle zbalansowana i czekoladowa, o pełnym ciele - typowo brazylijska w charakterze, solidna i przewidywalna. Dobrze poprowadzona daje czystą kawę, dobrze sprawdzającą się w blendach.

Według WCR Obatã łączy wysoki plon z odpornością na rdzę. Uprawia się ją głównie w Brazylii.

Obatã kupisz niemal wyłącznie w kawach z Brazylii - zwykle 35-50 zł za 250 g (ceny z 06.2026), często w obróbce natural albo pulped natural, typowych dla kraju. Na etykietach pojawia się coraz częściej z nazwy, bo brazylijscy producenci chętnie podają odmianę nawet przy kawach z niższej półki.

To selekcja instytutu IAC z rodziny Sarchimor, zarejestrowana do upraw w 2000 roku. W filiżance graj w jej mocne strony: espresso i moka podkreślą czekoladę i niską kwasowość, a w cold brew zaokrąglony profil daje gładki, deserowy koncentrat.

Gdzie ją spotkasz: Brazylia