Tim Tim

Indonezyjska odmiana wywodząca się z Timor Hybrid, odporna na rdzę. Daje pełne, czekoladowo-ziemiste filiżanki typowe dla Sumatry.

Profil w filiżance: ciałoziemistyczekoladowyziołowy

Tim Tim (od Timor Timur) to odmiana popularna w Indonezji, wywodząca się bezpośrednio z Timor Hybrid - naturalnego mieszańca arabiki i robusty. Dzięki temu pochodzeniu jest odporna na rdzę i dobrze przystosowana do indonezyjskich warunków.

W filiżance Tim Tim daje pełne ciało i czekoladowo-ziemisty charakter, typowy dla kaw z Sumatry, zwłaszcza po obróbce giling basah. To odmiana praktyczna, która współtworzy rozpoznawalny, korzenny profil indonezyjskiej kawy.

Według WCR odmiany z linii Timor Hybrid łączą wysoki plon z odpornością. Tim Tim uprawia się głównie w Indonezji.

Dla pijącego Tim Tim to część rozpoznawalnego, ziemistego charakteru indonezyjskiej kawy. Jej pełne ciało i czekoladowo-korzenny profil najlepiej sprawdzają się w metodach immersyjnych, takich jak French Press, gdzie intensywność i głębia mają szansę wybrzmieć.

Gdzie ją spotkasz: Indonezja