Typica
Druga fundamentalna odmiana arabiki obok Bourbona. Czysta, słodka i elegancka filiżanka, ale bardzo niski plon i podatność na choroby.
Profil w filiżance: czystysłodkidelikatnyklasyczny
Typica to, obok Bourbona, druga odmiana stanowiąca genetyczny fundament większości uprawianej dziś arabiki. Jej droga wiodła z Jemenu przez Indie i Jawę aż do Ameryki, gdzie dała początek wielu lokalnym selekcjom. Choć dziś rzadziej spotykana w czystej formie, pozostaje przodkiem ogromnej części kawowego świata.
W filiżance Typica daje smak czysty, słodki i elegancki, często opisywany jako klasyczny i delikatny. Nie epatuje intensywnością - raczej subtelnością i dobrą równowagą. To odmiana o wysokim potencjale jakościowym, ale i o wymaganiach, które sprawiają, że jej uprawa bywa nieopłacalna na większą skalę.
Z danych WCR wynika, że Typica ma bardzo niski potencjał plonowania i jest podatna na rdzę liściastą oraz inne choroby. Najlepiej pokazuje się na dużych wysokościach. Spotkasz ją m.in. w Indonezji (jako stare drzewa), Peru i Meksyku, a jej pochodne to choćby jamajska Blue Mountain czy hawajska Kona.